Mood: Yey!!!

Yey! It's a loooongggg weekend!

Intai-intai kat fb, ramai kengkawan yang dah mula berjalan-jalan. Sejak malam tadi, tak kurang ramai jugak yang komplen lebuh raya dah mula sesak. Sangat sesak!

Hmmmmm... cuti panjang kali ni, kitorang tak kemana-mana pun. Macam tak percaya kan??? Enche Neezam terpaksa berkhidmat untuk negara. Mulai petang ni hinggalah hari Rabu ni! Sadis sungguh! Huhuhu...

Insya Allah... aku dan little Khairuns akan balik ke kampung aku petang nanti. Kuala Lumpur! Tunggu aku datang!

Nak duduk bawah ketiak mak sepanjang cuti kali ni. Seronoknyeeeerrrrrr!!!

~~(^^)~~

So, kepada semua. Selamat bercuti panjang. Enjoy your holidays and be safe!

Resepi | Puding Jagung Kastad dan Cocktail

Semalam enche Neezam bertungkus lumus kat dapur menyiapkan puding jagung castard. Awal-awal lagi enche Neezam dah dapatkan resepi, siap print!

Read: Bila sekali sekala enche Neezam masuk dapur

So, kat sini nak kongsi resepi puding terbaik ni dengan korang. Next time bolehlah kiter buat sama-sama yer!

Puding Jagung Kastad dan Cocktail

Bahan-bahan untuk puding jagung

1 cawan tepung kastad
3 sudu besar tepung jagung
3/4 cawan gula
1 tin susu cair
1 tin jagung krim
2 1/2 cawan air

Cara-caranya

Campurkan semua bahan di dalam periuk dan kacau rata.
Masak di atas api kecil. Sentiasa kacau sehingga puding likat dan berkilat.

Masukkan ke dalam acuan.

Sejukkan dahulu sebelum dimasukkan dalam peti ais.

Bahan-bahan untuk kuah kastad

1 tin susu cair
1 sudu teh esen vanila
1 sudu besar tepung kastad
1 biji telur
2 gelas air
7 sudu besar gula

Cara-caranya

Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau sebati.

Masak di atas api sederhana besar dan sentiasa kacau sehingga adunan mendidih.

Padamkan api dan sejukkan.

Hidangkan puding jagung bersama kuah kastad.

Boleh jugak dihiaskan dengan buah-buahan cocktail.

Selamat mencuba!

Bila sekali sekali enche Neezam masuk dapur...

"Ok! Malam ni abang nak buat puding kastad!"

Aik... Tetiba jer orang tua ni...

Enche Neezam memang kekadang tiba mood rajin masak dia. Tapi ni first time dia nak buat desert. Kemain semangat dia pergi beli barang bagai. Siap dah print resepi dari office!

Huhuhu...

(^^")y

Aku jadi pemerhati jer. Kadang-kadang dok mengacau dia. Sajer nak buat dia hilang fokus. Sajer nak sabotaj. Hehehehe... Jahat ek...

Dan akhirnya, berkat usaha dan support yang tidak berbelah bahagi dari isteri tercinta, akhirnya menjadi jugak puding jagung cocktail air tangan enche Neezam ni. Cewah!

Tadaaaaaa!!!!

Sedap!

Memang sedap!

Pandai laki aku cari resepi. Next time bolehlah aku try buat plak!