Resepi | Tempoyak Petai Cili Api

Nyum... nyuuummm...

Sedapnya...

Nampak menggiurkan tak?

Ini adalah salah satu favorite aku.

Sambal tempoyak cili api dengan petai! Memang sedap!

So, sini aku kongsi resepi. Nanti korang boleh try!

Kongsi resepi pertama tahun 2016!

Bahan-bahan:-

Tempoyak
Petai
Cili api / cili padi
Ikan bilis
Daun kunyit
Gula dan garam secukup rasa

Sukatan dia, sukahati, sesedap rasa. Hahahha... boleh tak macam tu. Maksudnya kalau korang nak pedas sangat, letaklah cili banyak-banyak. Kalau kureng pedas, letaklah sikit jer cili padinya. Ok?

Cara-caranya:-

Tumbuk cili api sehingga lumat. Ketepikan.
Rendam ikan bilis dan kemudian tumbuk. Jangan lumat sangat. Asalkan pecah-pecah jer.
Daun kunyit dihiris.
Petai dibahagi dua atau empat.
Masukkan tempoyak dan semua bahan-bahan tadi ke dalam periuk.
Tambahkan sedikit gula dan garam secukup rasa.
Panaskan dengan api kecil. Pastikan sentiasa kacau supaya tak hangit.
Masak lebih kurang lima minit sahaja.
Siap!

Bolehlah dihidangkan.

Sedap kalau makan dengan nasi panas dan ikan masin! Tapi aku suka jugak kalau makan dengan roti. Jadi macam jem. Uuuuuuu... sedapnyer!!!

Alamak! Terliur lagi!

Orientasi tahun 1 Khairunnaufal

Hari ni Naufal bersemangat betul nak ke sekolah. Senang sangat bangun pagi.

Naufal memang excited sangat nak mula sekolah. Naufal seronok sebab tahun ni Naufal bersekolah di sekolah yang sama dengan kakak dia, Niesreena. Dan Naufal lebih seronok lagi sebab kali ni Naufal pergi sekolah dapat bawak duit belanja sekolah!

Alhamdulillah, masa pendaftaran, Naufal dapat jumpa semula dengan kengkawan lama dia. Kengkawan dari Miftahul Ulum dan kengkawan dari Little Caliphs. Naufal nampak seronok sangat. Aku dan enche Neezam pun rasa lega bila tengok ramai kengkawan Naufal kat sekolah yang sama.

Berbanding dengan masa hantar Niesreena mendaftar tahun 1, 3 tahun yang lepas, tahun ni memang tak nampak ada bebudak tahun 1 yang menangis sebab tak nak atau takut nak sekolah. Semua nampak relax dan happy jer. Bagus betul!

Alhamdulillah... urusan pendaftaran berjalan lancar. Lepas settle urusan kat sekolah, lepaskan hajat Niesreena nak makan Subway.

Dan ambil gambar passport Naufal.

Lega... selesai satu perkara!

Minggu depan adalah minggu yang sibuk dan penting. Tapi Insya Allah, lebih banyak benda yang boleh settle. Semoga Allah permudahkan segala urusan.

Amin...

2016, please be awesome!