♥ Ya Allah, andai telah Kau titipkan dia milikku, satukanlah hatinya dan hatiku menjadi cinta nan satu...

Amin... ♥

Friday, October 31, 2014

"Naufal rindu ayah..."

Alhamdulillah... petang semalam enche Neezam selamat tiba di KLIA dari Korea. Aku gi ambil enche Neezam lebih kurang pukul 6 petang. Just nice aku on the way balik kerja.

Lepas ambil enche Neezam, aku gi ambil Niesreena dari sekolah dan Naufal dari taska. Diorang tak perasan ada ayah dalam kereta.

What?! Tak perasan?!

Hahaha... mesti korang pelik kan? Gigih sangat nak mengusik anak, enche Neezam boleh menyorok kat dalam kereta. Cam ner? Cer korang imagine! Hehehehe...

Naufal naik jer kereta, ....

Naufal : Mama, bila ayah nak balik?
Mama : Hujung minggu ni kot.
Naufal : Alaaaa... Naufal rindulah kat ayah...
Mama: Alaaa... tak per lah... ayah tak der lagi best. Naufal boleh tidur kat bilik mama.

Muka Naufal monyok. Bukak handbag aku dan ambik hp. Bukak watsapp dan hantar voice msg kat ayah.

"Ayah... Naufal rindu ayah..."

"Bila ayah nak balik?"

"Hari apa ayah nak balik?"

"Naufal rindu ayah..."

Berkali-kali Naufal hantar voice msg, "Naufal rindu ayah..." Suara sedih jer... Sian pulak kat Naufal.

Ayah dia pulak, boleh hantar msg "Ayah tak nak baliklah..."

Haiiissshhhh... menyakat memang nombor 1!

Naufal memang sedih sangat. Aku tengok Naufal, bergenang air mata dia.

Tetiba dengar enche Neezam batuk! Tapi Naufal tak perasan. Then aku tanya, "Naufal, saper yang batuk tu?". Naufal terus jawab, "Tak tau lah..." Naufal tak pedulikan aku, hanya tunduk mengadap watsapp ayah dan melayan perasaan dia. Then aku tanya Naufal soalan-soalan lain, Naufal senyap jer dan kemudian jawab, "Kejaplah mama... (nak suruh aku diam). Naufal tengah tunggu ayah msg ni". Sambil gigih mengadap watsapp tak berbalas dan memegang handphone aku dengan kedua-dua belah tangan dia.

Siannya Naufal!

Bila tanya kat Niesreena, "Reena rindu ayah tak?", Niesreena jawab, "Rindulah jugak..." Dan terus sambung membaca buku. Haaaiiisshhhh...

Sesampai kereta masuk perkarangan rumah, enche Neezam keluar dari persembunyian! Naufal terkejut tengok ayah dan terus peluk ayah ketat-ketat dan ...

Naufal menangis!!!

Ya Allah! Aku tak pernah tengok Naufal macam ni. Sedih tol aku tengok. Mesti Naufal rindu gilos kat ayah dia.

Malam tu, nak buat apa-apa sumer dengan ayah. Keluar makan pun nak duduk dengan ayah. Biasanya tiga-tiga berebut nak duduk sebelah mama! Huhuhu...

Sadis betul anak aku.

Pagi ni, sebelum subuh, ayah dah gerak. Outstation lagi.

Naufal celik-celik mata jer check tempat tidur ayah. Ayah tak der! Naufal turun bawah dan cari ayah. Ayah tak der!

"Mama, ayah kat luar ker?"

Errrrkkkk... tak tau nak jawab macam mana? Padahal enche Neezam dah bagi tau dah semalam yang enche Neezam nak gi outstation malam tadi. Mungkin Naufal lupa kot...

Bila bagi tau ayah dah gi outstation, Naufal terus terbaring balik kat sofa. Bad mood!

Kesiannya Naufal... Sabar ye sayang... Hari Ahad ayah balik. Sementara ayah tak der ni, kiter berjimba-jimba jer lah bertiga yer...

y(^-^)y

Ayah!!! Cepat balik! Naufal rindu ayah!

Wednesday, October 29, 2014

WW | Mode

Tuesday, October 28, 2014

Berkat sabar...

Alhamdulillah... hari ni dapat satu berita gembira.

Ya! Sangat-sangat gembira.

Unexpected extremely great news.

Oooooo... tidak!

Aku tak pregnant.

y(^-^)y

Kalau pregnant lagi berdabal-dabal-dabal gumbiranya.

Huhuhu...

It is related with my job.

Actually dah beberapa bulan ni berkira-kira nak cari kerja baru. Bukan sebab masalah kerja. Aku sayang kerja aku. Kerja okay, kengkawan dan boss pun best. Seronok kerja kat sini. Tapi sebab jarak dari rumah ke office sangat jauh. Hari-hari berulang almost 120km. Bila harga minyak naik, terus nangis! Huhuhu...

Tapi alhamdulillah... berkat kesabaran dan keikhlasan... semalam dapat satu berita gumbira.

Sangat-sangat gumbira.

Syukur alhamdulillah.

\(^-^)/

Eh... bukan dapat kerja baru. Masih bekerja di tempat yang sama. Tapi alhamdulillah... lebih baik lagi.

So stay ajerlah kat sini. Mungkin rezeki aku masih kat sini.

Insya Allah, aku akan berusaha dan bekerja lebih bersungguh-sungguh lagi, kerana Allah swt. Semoga segala urusan dan impian hidup kita semua di dunia dan di akhirat akan tercapai.

Amin...

Monday, October 27, 2014

Being me...

Sunday, October 26, 2014

Berita gumbira dari Korea!

Hari ketiga enche Neezam dan delegasi anak-anak Permata Insan di Daejeon, Korea. Walaupun jauh di mata, aku dan enche Neezam selalu berwatsapp dan bertukar-tukar gambar. Ecehhhh... macam zaman tengah hangat bercintan cintun dulu. Huhuhu...

Lega bila dapat tahu diorang mendapat penempatan yang selesa kat sana dan segalanya baik-baik belaka. Cuma makan payah sikit. Kena jadi vegetarian beberapa ketika sebab makanan tak halal. Bila berkesempatan, kena masak sendiri. Nasib baik ada bawak lauk pauk instant dari Malaysia.

Amboi... amboi... kemain lagi laki aku ni... Tak per... Tak per... Bila lagi kan??? Silalah ambil kesempatan ini sepuas-puasnya...

(^-^)

Hari ni merupakan hari terakhir diorang di World Creativity Festival 2014 di KAIST ni. Alhamdulillah... delegasi Permata Insan sebagai wakil dari Malaysia telah memenangi banyak anugerah dalam festival kali ni.

Dr. Khairunneezam - (1) Bronze medal for short term project
(2) Silver medal for elementary students' long term thesis
(3) Special awards for leadership in creativity
(4) Special honour for creativity achievement

Ms Amirah Zainun - (1) Bronze medal for students' long term thesis
(2) Special awards for leadership in creativity

Pelajar-pelajar Permata Insan:-
1. Razi - special award on virtual reality short term problem solving contest
2. Uwais - Bronze award for students' long term thesis ( Dabai fruit project)
3. Faris - Bronze award for students' long term thesis(Dabai fruit project)
4. fatin- Silver award for students' long term thesis (Belimbing buluh innovation, FIT)
5. Imran- Silver award for students' long term thesis (Belimbing buluh innovation, FIT)
6. Mia- appreciation award for student's long term thesis (The Betels).

Tahniah kepada delegasi Permata Insan! Tahniah kerana mengharumkan nama Malaysia dipersada dunia!

Insya Allah, esok diorang akan meneruskan perjalanan ke Seoul. Semoga semua urusan dipermudahkan. Jangan lupa ole-ole!

Saturday, October 25, 2014

Resepi | Kuey Teow Hong Kong

Tadaaaaaa!! My kuey teow Hong Kong!

Nampak menyelerakan tak?

y(^-^)y

First time makan kuey teow Hong Kong ni kat restoran dekat dengan office - restoran Lisa. Kemain sedap! Kuey Teow goreng dia cruncy! Kuahnya pun sedap! Kalau lunch, dalam seminggu, dua tiga kali mesti nak pekena kuey teow Hong Kong Lisa. Sampai kakak tu dah tahu dah menu apa aku nak makan. Huhuhu...

Tup tup... akhir tahun lepas, restoran Lisa tutup sebab diorang berpindah. Frustnya rasa... Sejak daripada tu, tak pernah jumpa kuey teow Hong Kong sesedap kat Lisa. Selalu jumpa kuew teow king kong jer! Huhuhu...

So, aku decided untuk buat sendiri. Selalu aku buat ladna. Tak pernah buat Hong Kong. Jauh benau!

Beza ladna dan Hong Kong ni hanyalah pada kuey teownya. Kuey Teow akan disalut dengan telur dan digoreng terlebih dahulu. Mesti garing! Baru sedap!

Kuey Teow Hong Kong

Bahan-bahan

Kuey Teow 1 bungkus - boleh jugak ganti dengan bihun atau mee, ikut kegemaran korang
Telur ayam
Minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan untuk kuah

Bawang putih 4 ulas ditumbuk
Cili padi 3 biji dihiris halus
Udang dan sotong
Lobak, kailan, asparagus atau apa-apa sayuran yang korang suka, yang sesuai
Sos tiram 2 sudu besar
Tepung jagung 1 sudu
Lada sulah 1 sudu kecil
Serbuk perisa ayam 1 sudu kecil
Garam

Cara-caranya:-

Kita mulakan dengan buat kuah dulu.

Senang jer.

Memula panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih yang telah ditumbuk tadi.

Kemudian masukkan cili padi dan sayur-sayuran.

Apabila sayur macam nak empuk atau masak, masukkan sotong dan udang.

Campur sedikit air, sos tiram, lada sulah, perisa ayam dan garam secukup rasa.

Bancuh tepung jagung dan sedikit air, kemudian masukkan dalam kuah.

Bila kuah dah pekat, boleh matikan api.

Kemudian kita sediakan kuey teownya pula.

Kuey teow dibahagiakan mengikut sukatan atau bahagian 1 orang makan.

Dalam mangkuk, pukul 1 biji telur dan garam dan kemudian masukkan 1 bahagian kuey teow. Gaulkan rata.

Di dalam kuali, panaskan minyak lebih kurang 1/2 cawan. Pastikan minyak betul-betul panas baru masukkan kuey teow.

Bila bahagian bawah dah kuning dan masak, terbalikkan kuew teow tadi.

Bila dah nampak masak dan garing, angkat dan tuskan kuew teow tersebut.

Dapatlah macam kat bawah ni!

Bolehlah dihidangkan dan tuangkan kuah bila dah ready untuk dimakan.

Kalau suka masam sikit, bolehlah sediakan sebiji limau kasturi.

Yummeh! Seriously sedap!

Selamat mencuba

Friday, October 24, 2014

Salam Maal Hijrah, 1435H

Alhamdulillah... kita berganjak ke tahun baru, pada hari Jumaat yang mulia ni.

Semoga hari-hari mendatang lebih baik daripada hari-hari semalam.

Doa akhir tahun dan doa awal tahun klik sini.

Thursday, October 23, 2014

Nota tinggalan ayah...

Mode: sedih...

Baru jer balik dari hantar enche Neezam kat KLIA. Enche Neezam dan delegasi Permata Insan berlepas ke Korea untuk menyertai World Creativity Festival 2014 di KAIST, Daejeon. Tahun ni merupakan tahun kedua Permata Insan sertai festival ni. Dan tahun kedua jugak enche Neezam mengiringi delegasi super junior ni.

It will be the hard 7 days without him. Tak pernah berpisah lama-lama...

Sedih...

Balik rumah, suruh Niesreena dan Naufal study. Kat whiteboard study, enche Neezam tinggalkan nota...

Senyum sikit.

\(^-^)/

OK! Mama nak kena jadi supermama sekarang!

Kena bangun extra awal, tidur extra lewat and keep busy... busy... busy!!!

Enche Neezam don't worry ok. Insya Allah... mama akan uruskan rumahtangga and our little Khairuns sebaik mungkin. We will miss you soooooo much! Semoga selamat pergi dan selamat kembali. Dipermudahkan segala urusan dan perjuangan di sana serta sentiasa di bawah lindungan Allah swt.

Amin...

We LOVE you sooooo much!

Wednesday, October 22, 2014

Wordless Wednesday | My Lovely Girl

Layaaaaaaaannnn...

Tuesday, October 21, 2014

I want to touch a dog... How about you?

Haishhh... Idok ler teman!

Sebab...

Mentaliti aku

"Takutlah nak pegang anjing! Kang dia gigit!"

"Kalau kering tak per, tapi betul ker tangan tu betul-betul kering?"

"Ish... kalau kering pun aku tak kan sentuh!"

Then pagi Sabtu lepas aku tengok ramai yang kongsikan kat fb pasal event ni. Ramainya umat Melayu yang bukan setakat sentuh, belai tapi dok dukung dan cium!

Haaaiiiissshhhh! Tak geli ker? Boleh ker pegang-pegang macam tu?

OK!

Itulah pemikiran aku... mungkin tak sama dengan korang. Dan inilah stigma yang diorang nak tukar, salah satu objektif event tu.

Sejak hari Sabtu yang lepas, hinggalah ke hari ini, aku tengok ramai yang berbalah kat fb pasal benda ni - ada setuju dan ramai yang tidak. Masing-masing mempertahankan pendapat masing-masing, masing-masing keluar dalil masing-masing. Semua nak menang!

Dan post ini, di blog aku ni adalah pendapat aku! Jangan caci cerca kalau tak sependapat!

Sukati aku arrr!!!!

Bagi aku, objektif event ni bagus. Tapi matlamat tetap tak menghalalkan cara. Cukuplah sekadar ceramah dan penjelasan bagaimana untuk melayan anjing dan dalam keadaan apa seseorang muslim tu boleh menyentuh anjing.

Kot kalau Jabatan Agama Islam sendiri yang adakan ceramah atau bengkel pasal anjing ni - teori only, no practical, no dogs - agak-agak dapat 1000 sambutan dari orang Melayu tak? Kalau JAI nak buat kursus Samak dan Sertu, free, boleh dapat beribu-ribu penyertaan tak untuk sekali event tak? Hmmmmmmmm???

Ramai yang kata, anjing pun makhluk Allah. Kenapa ada double standard? Ye betul! Oik oik pinky tu pun makhluk Allah jugak! Tapi nak ke kiter sentuh, walaupun lepas tu samak balik? Pandang pun dah geli. Yuck! Ooooo... tapi anjing cute, oik oik busuk! Eh... tak baik double standard!

Aku tak tahulah apa pendirian orang Islam yang pergi ke event tu dan sentuh anjing-anjing tu. Mungkin diorang dah buat kajian dan rujukan masing-masing sebelum pergi sana dan sentuh anjing-anjing yang comey-comey tu. Memang comel kan semua anjing kat situ... Geram aku tengok! Masya Allah! Cantik sungguh ciptaan Allah.

So, apa kepuasan dan persepsi diorang terhadap anjing selepas pergi ke event tu? Tentulah diroang dah tak takut dengan anjing... atau lebih yakin dan berani nak pegang anjing. Tapi dalam keadaan apa yang diorang akan pegang anjing selepas ni?

Aku 100% yakin, yang diorang takkan terlintas untuk bela anjing lepas gi event tu. Tak kan lahhhhhhh diorang ni jahil sangat kan????

Atau, pergi rumah kawan atau keluarga yang non-muslim, ada anjing, tak risau nak sentuh-sentuh, nak belai-belai anjing? Hmmm... boleh ker?

Atau... bila-bila tengok anjing dalam kesusahan, dengan segala upaya akan tolong anjing tu! Seriously?!!! Kalau ye... ada kekuatan macam tu... baguslah... Maklumlah... dah gi event pegang anjing. Hahaha... sarcastic! Ooooppppssss! Sorry pada yang terasa.

Macam adik kat bawah ni. Tak semua ada sifat HERO macam ni. Ko hado?!

Tak perlu nak gi event bagai. Asal ada kekuatan mental dan fizikal semua boleh!

Apa-apa pun, kita sebagai umat Islam, sentiasalah jadikan Al-Quran sebagai rujukan yang paling-paling utama. Aku... aku tak pandai nak kaji Al-Quran. Kalau baca tafsir pun, tak pandai nak menafsir. Jadi tempat yang paling mudah dan tepat, aku akan tanya pada suami aku - straight dapat jawapan yang mudah dan senang aku faham.

Honestly, aku ni tak arif sangat hal-hal hukum-hakam agama ni. Tapi seboleh-bolehnya aku cuba menjauhkan diri daripada pekara-pekara yang syubhah. Penjelasan kat bawah ni jelas untuk aku. Aku percaya, korang pun dah ada baca kat fb. Ramai yang share.

Aku juga tertarik dengan komen KM Noor kat post fb aku:-

* * * * *

"I want to touch a dog. Sebuah program yang dilaksanakan oleh mereka yang jahil agama. Jahil ilmu fiqh mazhab Syafie. Jahil ilmu 'uruf. Jahil ilmu fitnah khilafatul 'uruf. Jahil ilmu fiqh Aulawiyat. Dan segala kejahilan yang terkandung di dalamnya.

Program yang mampu mencipta fitnah (kekacauan dan kekeliruan) di kalangan orang awam yang kurang ilmu fiqh. Contoh fitnahnya, akan wujud mereka yang ingin sesuka hati menyentuh dan membelai anjing tanpa sebab, akan wujud mereka yang berniat untuk membela anjing sebagai haiwan dalam rumah untuk bermanja (asalkan boleh sertu lepas pegang, kononnya), dan bermacam fitnah lagi.

Kita menghormati pendapat mazhab lain yang menyatakan tubuh anjing bukan najis jika tiada didapati najis mughallazah (air liur dan tahi) pada tubuhnya. Namun kita juga harus menghormati pegangan 'uruf masyarakat setempat di mana Malaysia berpegang pada pendapat mazhab Syafie. Bila anda ada di rumah orang, anda tak boleh buat rumah dia macam rumah sendiri, tak gitu? Walaupun tuan rumah tu hormati perilaku dan perbuatan anda, namun tak bermakna dia redha anda melakukannya di dalam rumahnya.

Di sini saya menjelaskan kembali hukum mengenai anjing. Program bodoh itu telah melanggar dua point yang saya berikan di bawah, iaitu point pertama dan kedua:-

Hukum menyentuh anjing

(1) Memang wujud khilaf di kalangan ulama mazhab-mazhab dalam bab tubuh anjing itu najis mughallazah atau tidak. Secara ringkasnya, dalam mazhab syafie menyatakan seluruh tubuh anjing adalah najis mughallazah (Imam nawawi, Mughni Al-Muhtaj, Khatib Syarbini), selain mazhab syafie (yakni mazhab hanbali, maliki, hanafi) menyatakan hanya air liurnya sahaja najis. Ini berdasarkan hadis:-

“Sucinya bejana (bekas) salah seorang daripada kamu yang dijilati anjing adalah dengan dibasuh bejana itu tujuh kali dengan air dan pada basuhan pertama dicampur dengan tanah.”

[Hadis Riwayat Muslim, Abu Daud dan Ahmad]

Jadi, hukum menyentuh anjing memang ada khilaf. Yang pasti, haram SENGAJA menyentuh sesuatu yang akan menyebabkan perpindahan najis ke atas tubuh kita. Jadi, menyentuh anjing dalam keadaan anjing itu atau tubuh kita basah/lembap/berair, maka haramlah menurut mazhab syafie kerana najis boleh berpindah.

Kenapa seluruh tubuhnya dianggap najis berat menurut mazhab syafie? Kerana pastinya anjing membersihkan dirinya dengan menjilat. Maka kemungkinan besar air liurnya ada di tubuhnya.

**Dalam program tersebut, adakah peserta dan trainer yakin sepenuh jiwa anjing tersebut tidak menjilat tubuhnya? Dan adakah semua mereka yakin benar anjing atau tangan mereka dalam keadaan kering? Jika tak yakin, bodoh namanya. Jika pegang pada "alaaa.. lepas pegang boleh sertu (samak ikut sesetengah pemahaman orang)", ikut hukum fiqh, sengaja meletakkan diri dalam keadaan menyusahkan juga dibenci agama.

Hukum membela anjing

(2) Namun tiada khilaf dan telah ijmak (sepakat) antara semua ulama-ulama muktabar muttaqaddimin dan mutaakhirin bahawa, tidak dibenarkan seorang Islam untuk membela anjing menjadi haiwan belaan, sebagaimana kita bela kucing, yang kita peluk, cium, belai dan sebagainya, KECUALI membela atas 5 sebab yang dibenarkan, iaitu:-

i. Untuk menjaga harta
ii. untuk menjaga tanaman
iii. untuk menjaga ternakan
iv. sebagai anjing untuk memburu
v. menjaga keselamatan keluarga

"Nabi SAW bersabda: Barang siapa memelihara anjing bukan untuk menjaga ladang atau ternak, maka setiap hari pahalanya berkurangan satu qirath."

[Hadis Muttafaq 'Alaih]

Daripada Abdullah bin Umar dia berkata:

"Aku mendengar Nabi SAW bersabda: Sesiapa memelihara anjing selain anjing untuk berburu atau anjing menjaga binatang ternak, maka pahalanya akan berkurang dua qirath setiap harinya."

[Riwayat Bukhari no. 5059 dan Muslim, no: 2940]

Juga daripada Ibnu Umar berkata: "Rasulullah SAW memerintahkan supaya membunuh anjing kecuali anjing untuk berburu atau anjing untuk menjaga kambing atau menjaga haiwan ternak."

[Riwayat Muslim no. 1571]

"Barangsiapa memelihara anjing tidak untuk keperluan berburu atau penjagaan (harta/keluarga/diri/ternakan/ternakan), maka pahalanya akan berkurang sebanyak satu qirath bagi setiap hari"

[Hadis Muttafaq 'Alaih]

Daripada Aisyah r.a beliau berkata:-

“Telah berjanji Jibril dengan Rasulullah akan datang dalam suatu waktu, pada ketika janji itu telah tiba waktunya, Jibril tidak datang. Di tangan Nabi ada sebatang tongkat, maka baginda buang tongkat itu sambil berkata: “Tuhan dan RasulNya tidak akan menyalahi janji”. Kemudian Nabi melihat ke sebelahnya, maka baginda melihat ada anak anjing di bawah tempat tidurnya. Maka baginda bertanya: “Bila masuknya anjing ini?” Siti Aisyah menjawab: “Saya tidak tahu”. Lalu disuruh usir keluar anjing itu. Setelah anjing itu keluar datanglah Jibril dan Nabi terus bertanya: “Engkau berjanji denganku akan datang dan aku menunggu tetapi engkau tidak datang”. Jawab Jibril: “anjing yang berada di rumahmu yg menghalangi aku, kerana Kami (Malaikat) tidak masuk ke dalam rumah yang ada di dalamnya anjing dan gambar"

[Hadis Riwayat Bukhari dan Muslim]

Syaratnya:-

1) HARAM bela anjing di dalam rumah
2) WAJIB beri makan minumnya
3) HARAM mendera atau mencederakannya
4) HANYA atas 5 sebab di atas sahaja

**Peserta-peserta program tu dah peluk, sentuh, belai anjing. Adakah ia dibenarkan? Tidak sama sekali.

(3) Walau bagaimanapun, anjing tetap bukanlah haiwan yang wajar dicaci, dihina, dibelasah, dibunuh sewenangnya, dipukul, diseksa atau apa sahaja salah laku. Anjing tetap haiwan yang wajar diberi kasih sayang dan belas ihsan, kerana ia tetap makhluk Allah. Telah ada hadis panjang mengisahkan tentang seorang yang banyak dosa, yang memberi anjing minum, dimasukkan ke syurga kerana pahalanya memberi minum kepada anjing itu. Namun dalam hadis tu takde pun kata si pemberi minum tu peluk cium belai anjing tu. Cukup sekadar memberi keperluan kepada anjing kita dah dapat pahala.

Rujukan:-

Halal wa Haram fi al-Islam (Prof Dr Yusof al-Qaradhawi)
Mughni Al-Muhtaj (Imam Nawawi)
Haza Halal wa Haza Haram (Abdul Qadir Ahmad 'Ata)"

* * * * *

Jelas!

Ada yang kata... Ustaz-ustaz pun ramai yang datang dan sokong event tu! Ye ke??? Memang ramai yang datang...

Tapi...

I'm so glad that ada kawan-kawan aku yang non-muslim pun tak setuju dengan event ni. Even kalau diorang (non-muslim) tak suka kucing, then ada event 'I want to touch a cat' pun diorang tak kan join. Dan diorang pun tak paham kenapa ramai orang Islam yang beriya-iya sangat nak join event 'I want to touch a dog'!

Sebab nak hilangkan rasa takut pada anjing!

Anjing comel-comel masa hari tu, bolehlah... Kalau anjing-anjing terbiar tepi jalan tu, seriously dah tak takut ker????

Lepas ni kena buat event, I want to touch a frog, a snake, a monkey... macam-macam lagi lah. Kan banyak binatang lain yang boleh kite sentuh, tapi takut nak sentuh!

Apa-apapun, kesan daripada timbulnya isu ni, aku sendiri dan orang ramai terutamanya muslim lebih paham lagi tentang Anjing dalam kacamata Islam. Banyak bacaan yang dishare di fb - sumber paling mudah sekarang ni. Boleh baca tapi sahkan kesahihannya dengan orang yang lebih arif. Jangan setuju membabi buta.

Yang dah terjoin event tu, aku tak judge korang jahil ke hapa. Aku pun jahil dalam hal ini. Tapi janganlah tegakkan benang yang basah. Nak jugak menang! Yang haram, tetap haram. Cubalah jauhkan diri dari fitnah dunia dan sentiasa mencari keredhaanNya....

Sunday, October 19, 2014

Home sweet homestay

Semalam sibuk mengemas rumah. Hari ni sibuk mengemas homestay - tukar-tukar cadar, bersihkan rumah, vakum, mop dan topup apa yang patut. Get ready untuk guests dalam minggu depan.

Terima kasih pada yang sudi menginap di Khairuns Homestay D'Bestari.

Korang kalau cari homestay kat area Nilai-Sepang-KLIA, mehlah dok sini. Jom like fb homestay kami kat bawah ni.

Khairuns Homestay D'Bestari

y(^^)y

Alhamdulillah... rumput pun dah kembali hijau menggebu. Seronok tengok!

Bunga-bunga pun semakin banyak!

Happynya...

Hmmmm... Tapi yang tak bestnya... rumput 'alien' pun tak kurang banyaknya!!!

Apa lagi! Operasi habis-habisan lah tadi!

Eh... enche Neezamlah yang operasi membanteras 'alien' kat luar... aku wat kerja kat dalam jer... sejuk sikit... huhu...

y(^^)y

Saturday, October 18, 2014

Resepi | Three-Cheese Lasagna

Akhirnya, aku berjaya menghadiahkan diriku sebuah oven! Hoyee! Hoyee! Tahniah pada diri sendiri! Hehhehehe...

Sebenarnya aku dah lama berkira-kira nak beli oven, tapi asyik terbantut jer. Bukan apa... Aku memiqiorkan manalah aku nak letakkan oven kalau aku beli nanti.

Tapi, setelah diracun baik punyer oleh enche Neezam, akhirnya aku tekad beli jer. Nak letak mana? Kendian cerita... yang penting, beli dulu! Haaa... bila dah beli, pening fikir nak letak kat mana...

Akhirnya aku menempatkan oven tersebut kat dalam bilik pantry, sebelah peti sejuk... ok lah kan... Nak wat camno? Dry kitchen dan wet kitchen dua-dua penuh. Ok jer lah...

Bila dah dapat oven, hati punyerlah excited! Dalam kepala otak ni dah macam-macam list menu yang aku nak bakar! Bakar! Bakar! Hahahhaha...

Salah satunya dalam menu ialah lasagna!

So, last week, aku berkesempatan baked Three-Cheese Lasagna!

Yummeh!

Hmmm... korang nak buat tak? Boleh buat untuk hidangan minum petang, petang ni. Dijamin sedap. Tak cayer? Tanyer Niesreena...

Hehhehe... Niesreena muka mengantuk. Mengantuk tunggu lasagna siap. Tapi nak jugak 1 slice sebelum masuk tidur. Huhuhu... Maklumlah... last week aku buat lepas balik kerja, lepas dinner, baru start... Pukul 10.30 malam baru siap! Punyerlah berkobar-kobar! Huhuhu...

Ok, jom buat!

Three-cheese Lasagna

Biasanya kalau aku buat lasagna, aku akan buat 2 jenis sos, iaitu (1) sos bechamel @ sos putih (2) sos bolognese @ sos merah

Bahan-bahan untuk sos bechamel ialah:-

Cendawan butang - 4 biji
Butter - 3 sudu besar
Susu segar 1 cawan
Air
Tepung gandum - 2 sudu besar
Minyak zaitun
Sedikit parsley & basil
Garam

Cara-caranya:-

Dalam periuk, cairkan butter dengan api sederhana besar, kemudian masukkan setengah cawan air dan cendawan butang yang telah dihiris nipis.
Masukkan tepung gandum dan susu segar dan kacau hingga pekat.
Campurkan garam secukup rasa serta dauk parsley & basil.
Ketepikan.

Bahan-bahan sos bolognese ialah:-

Ready made sos bolognese, daging cincang dan minyak zaitun. Aku suka Preggo dan biasanya memang aku beli ready made. Senang dan menjimatkan masa!

Cara-caranya:-

Panaskan kuali dengan sedikit minyak zaitun. Well, biasalah kalau masak masakan Itali, olive oil memang wajib. Tapi kalau nak tukar dengan minyak masak biasa kiter pakai sehari-harian tu pun okey jerrr...
Goreng daging cincang tu hingga masak. Kemudian campurkan sos bolognese.
Tunggu sampai mendidih dan ketepikan.

Seterusnya kita ke bahan-bahan untuk penyediaan lasagna.

Bahan-bahannya ialah:-

Lasagna sheet
Tomato, lada benggala, parsley dan basil sebagai topping. Tapi kalau korang suka letak nenas ke, cendawan ke, salami ke, boleh jer tambah ikut selera korang. Tapi kalau suka kosong, just letak cheese jer pun ok. Aku suka letak tomato dan lada benggala, nampak cantik sikit. Hehhehe...
Dan 3 jenis cheese yang digunakan ialah cheddar cheese, parmesan dan mozzarella. Mozzarella bagi aku is a must! Barulah nampak cheese meleleh. Yummeh!

Untuk lasagna sheet, walaupun kat kotak tu kata 'Ready to cook' (maksudnya tak perlu rebus dulu), tapi aku nasihatkan baik rebus dulu, hingga agak masak. Just rebus kepingan lasagna dengan minyak. Kemudian tuskan.

Cara-cara susun lasagna:-

Sediakan mangkuk tahan panas untuk dibakar. Sapu keseluruhan bahagian dalam dengan sedikit butter.
Letakkan sos bolognese memenuhi permukaan mangkuk. Nipis jer.
Then susun lapisan lasagna yang telah direbus terlebih dahulu tadi.
Letakkan lagi sos bolognese.
Then letak sos bachamel.
Then susun semua lapisan lasagna dan sos bolognese.
Lepas lapisan ni, aku letakkan cheddar cheese yang dah dipotong-potong kecil.
Susun semua lapisan lasagna > sos bolognese > lapisan lasagna lagi > bechamel.

Kemuadian taburkan cheese mozarella.
Susun lapisan tomato dan lada benggala dan kemudian parmesan.

Taburkan sedikit daun basil dan parsley.
Tutup mangkuk dengan aluminium foil dan bakar dalam ketuhar dengan kepanasan 180c selama 40 minit.
Lepas 40 minit, bukak aluminium foil dan bakar lagi 10 minit.
Siap!

Aku pernah kongsikan resepi Beef Bolognese Lasagna. Kalau nak cuba, boleh dapatkan resepi kat sini.

Checky kan Niesreena dulu.

(^^)

Ok! Selamat mencuba korang!

Dan selamat berhujung minggu!

back to top